Wisata dan Kuliner

Seneng ya kalau bisa mengisi hari libur, baik di akhir pekan atau tanggal merah, dengan kegiatan jalan-jalan atau tamasya atau liburan. Ya, tamasya adalah obat untuk mengatasi kejenuhan dari rutinitas bagi panda yang bekerja. Sekaligus buat manda, liburan adalah bahan postingan untuk dibagi info dan pengalamannya ke sahabat tamasyaku. Sebegitu sayangnya manda dengan sahabat tamasyaku, kalau kemanapun ingin sebenarnya menuliskan DOs dan DONTs nya, tapi waktu dan moodnya nunggu kepepet, hihihihi. Dimaafkan ya. #kedip-kedip. 

Pagi-pagi yang sebenarnya tidak terlalu dingin di kota Yogyakarta, tapi entahlah, soto hangat selalu identik dengan sarapan pagi yang maknyus. Di Yogyakarta, banyak sekali tempat makan soto yang menjadi favorit manda, seperti : soto Kadipiro, soto Sulung, soto Soleh, soto Mustofa, soto Kudus dan aneka soto seger. Tentunya beragam jenis soto memiliki rasa dan ciri khas tersendiri. Kali ini tamasyaku membahas tentang soto seger ala mbok Djinten yang jam 7 pagi sudah ramai disambangi oleh ibu-ibu dan bapak-bapak yang membeli sarapan segar.

Kolesterol adanya di laboratorium, selama kulineran di tempat makan nggak dijumpai kolesterol. *ngeles

Soto seger rasanya gurih dan disebut soto seger karena kuahnya tidak terlalu berempah. Karena kuahnya bening dan sayuran di atasnya juga tidak terlalu banyak *seperti makan nasi pakai kuah soto* , maka butuh makanan manis yang mendampingi.

Ketemu lagi resep mudah dari dapur manda ya.. Wisata kulinernya jalan-jalan intip resep yang berhasil di uji coba di dapur manda. Sudah pasti resep-resepnya mudah dan bisa segera di eksekusi sendiri di dapur para bunda ya.. Manda bukan yang expert di bidang memasak, tapi hobi kuliner dan menjajal sendiri di rumah dengan menyesuaikan bahan dan alat yang ada. Kali ini kita akan membuat pepes tahu dan jamur yang istimewa enak menurut lidah panda dan manda.. Yuk, intip resepnya ya..

Yup bener banget, memasak menjadi lebih sehat kalau bahan-bahannya diproses akhirnya dengan dikukus *menghindari digoreng pokoknya*. Selain di kukus, bisa juga direbus atau dipanggang dengan oven.

Menikmati masakan ala Jawa Barat yang cenderung dimasak gurih dan pedas berbeda dengan masakan di Jawa (baca : Yogyakarta) yang cenderung manis. Jenis lalapan yang dipakai juga berbeda, kalau di Jawa lalapan matang seperti tumis sayuran. Untuk Jawa Barat, lalapan yang disajikan cenderung mentah dan sayurannya macam-macam. Jenis lalapan yang biasa dipakai, diantaranya : kacang panjang, mentimun, tomat, slada, daun kemangi, lenca, terung, jipang kecil, kubis.

Tampilan menu ayam kremes yang kami pesan dengan nasi bakar yang diracik khas kuliner sunda. 

Foto di atas adalah baby buncis yang dimasak dengan jamur dan kuah, rasanya gurih dan sedikit pedas.